La giusta dedizione nel scegliere il cibo che mangiamo

07 Lug 2015

La nostra salute dentale dipende largamente dalla dieta che pratichiamo e il nemico principale dei nostri denti sono i batteri, ottenuti dalla conversione degli zuccheri in acido lattico o formico. Una dieta appropriata, un regolare controllo dentale e una regolare pulizia quotidiana possono prevenire le malattie piu comuni dei denti: la carie e la parodontite. Per mantenere denti sani e belli, e necessario modificare le abitudini associate al consumo dei dolci. Prima di tutto, ridurre la presenza dello zucchero nei cibi che mangiamo (dolci su tutti) ad esclusione, ovviamente della frutta.
A dire il vero, la cosa peggiore per i nostri denti sono gli spuntini tra i pasti e, per l’igiene dentale, sarebbe molto meglio consumare i dolci in combinazione con uno dei pasti principali.

I CIBI SOLIDI

I dentisti e i nutrizionisti sono d’accordo sul fatto che la cosa migliore e mangiare cibi solidi che spingono maggiormente a lavorare i muscoli della mascella, incoraggiano la masticazione e stimolano maggiormente la salivazione. La saliva e importante perché protegge i denti e riduce l'acidita all’interno della bocca. Solo per citare alcuni alimenti, nominiamo il sedano (che stimola la masticazione, svolge una specie di massaggio alle gengive e conserva la pulizia dei denti), la cipolla (neutralizza l'azione dei batteri) e il prezzemolo (rinfresca l’alito).

EVITARE DI CONSUMARE I DOLCI IN PIU MOMENTI DELLA GIORNATA

Le caramelle dolci e vischiose possono attaccarsi facilmente ai denti e rimanere piu a lungo in bocca, con un maggiore rischio di portare alla carie. Per noi, la cosa ideale da fare sarebbe quella di terminare ogni pasto con un alimento che pulisce i denti in modo naturale, come ad esempio una mela o una carota, e soprattutto, cercare di evitare la continua assunzione di alimenti e bevande dolci durante la giornata, come i vari spuntini oppure il continuo sorseggiare di succhi o caffe addolciti con lo zucchero. La frutta e la verdura cruda che richiedono di essere masticate in modo piu energico, contribuiscono di per sé a svolgere una migliore pulizia della cavita orale e riducendo cosi il rischio di carie.

LE BEVANDE ENERGETICHE E IL VINO

Alcuni studi hanno dimostrato come le bevande energetiche usate maggiormente dagli sportivi danneggiano lo smalto perché contengono una combinazione d’ingredienti acidi, di zuccheri e di additivi.

Il loro effetto causa un ammorbidimento della dentina e alcune di queste bevande contribuiscono anche alla formazione delle macchie. Un altro mito da sfatare e quello riguardante gli effetti del vino bianco e del vino rosso. Anche se puo sembrare che sia il vino rosso quello che macchia maggiormente i denti, tuttavia risulta che sia il vino bianco (lo Chardonnay su tutti) a danneggiare maggiormente i nostri denti! Niente paura: l’acidita del vino si puo neutralizzare accompagnando la bevanda con l’assaggio di alcuni pezzettini di formaggio.